Cara Membuat Semur Jengkol

 Aku adalah wanita yang memiliki darah Sunda dan Jawa. Dan kali ini aku akana membahas tentang Makanan yang sering kita temui, tapi tidak semua orang menyukainya yaituuu,,,,, Semur Jengkol. Nah semor jengkol ini adalah makanan dari jawa barat yang sangat nikmat dan lezat, akan tetapi tidak semua orang menyukainya karna aroma dan bau nya yang tidak sedap. Namun  dibalik bau dan aromanya yang sangat tidak sedap jengkol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti : mencegah anemia,mengatasi jantung koroner,mencegah diabetes,mengontrol kadar gula darah dan masih banyak lagi tentunya. 

Ini adalah gambar dari Semur jengkol tersebut, saat kalian belum pernah mencobanya mungkin kalian akan menolak untuk mencicipinya/ memakanaya. Namun ketika kalian sudah pernah mencobanya dan memakanya kalian akan merasakan sensasi yang luar biasa dari makanan ini dan membuat kalian ingin memakanya kembali. Enak atau tdaknya olahan makanan ini tergantung pada proses pembuatanya, cara bagaimana si pembatnya ini mengolah. saat si pembuat bisa mengolah makanan ini maka ia akana menciptakan cita rasa yang sangat luar biasa. Cara pembuatan dan pengolahanaya pun sangat mudah.

CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL : 

BAHAN-BAHAN  :

• 1kg  jengkol
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 6 butir kemiri 
• 2 ruas lengkuas 
• 2 ruas jahe 
• 6 lembar daun salam 
• 4 lembar daun jeruk 
• 4 batang serai
• 2 santan kental
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya 

CARA MEMBUATNYA  :

• Rebus jengkol hingga lunak, kemudian  geprek dan sisihkan 
• haluskan bawang merah,bawang putih, cabai merah dan kemiri
• tumis sedikit irisan bawang merah 
• masukan daun salam,jeruk,serai ,lengkuas  dan jahe yang sudah di geprek setelah harus masukan bumbu yang sudah dihaluskan 
• beri sedikit air dan masukan jengkol yang sudah digerpek tadi 
• masukan santan dan tunggu bumbu sampai mengental kemudian sajikan